HomeMellys Paprika - Chicoree - Ei - Pfanne
ww-geeignet 5 P´s
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen , das Gemüse darin anbraten, solange, bis es die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
Die Eier in der Zwischenzeit schon miteinander verrühren , beiseite stellen.
Wenn das Gemüse fast fertig ist, mit den Gewürzen abschmecken , anschließend das verquirlte Ei darüber geben , unter Rühren fertig garen bis das Ei gestockt ist.
Nochmal abschmecken, anrichten , servieren.
Wer mag, kann auch noch ein paar Kräuter wie Petersilie ,/oder Schnittlauch dazu geben.
Zutaten
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2m.-große | Chicoree |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 1TL | Öl |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| Paprikapulver | |
| Currypulver |
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