Sauerkraut - Paprika - Salat

Rezept für Sauerkraut - Paprika - Salat

Aus Essig, Öl, Salz , Pfeffer eine Salatsoße anrühren. Die fein geschnittene rote Zwiebel, die in kleine Würfel geschnittene grüne Paprika , das zerpflückte Sauerkraut unterheben, evtl. noch einmal abschmecken , am besten über Nacht durchziehen lassen.

Zutaten

200g	Sauerkraut, roh oder leicht gedünstet
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Zwiebel(n), rote
2EL	Essig, Obstessig, alternativ weißen Balsamico-Essig
2EL	Öl
n. B.	Kräutersalz
	Pfeffer

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