HomeAmerican Cookies mit Nüssen und Schokolade
leckere Cookies, eignen sich auch als prima Weihnachtskekse
Die Butter mit dem Puderzucker, dem braunen Zucker , dem Ei (gründlich!!) verrühren (am besten in einem Mixer). Zu dieser Mischung nun das Mehl hinzufügen , 2 Minuten lang mit der Maschine rühren. Nüsse , Schokolade dazugeben , nochmals verrühren.
Den fertigen Keksteig auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit einem Teelöffel portionsweise auflegen (je kleiner die Portionen, desto mehr Kekse erhält man , somit verkürzt sich damit die Backzeit). Die Kekse nicht zu dicht aneinander aufs Backpapier auflegen, sonst verkleben sie sich im Ofen während des Backens, da sie auseinander laufen.
Den vorgeheizten Ofen auf 160°C zurückschalten , die Kekse auf mittlerer Schiene goldbraun backen (ungefähr 12 Minuten aber die Backzeit kommt auf die Größe der Kekse an!!!) Herausnehmen , 5 Minuten abkühlen lassen, damit sie schön knusprig werden.
Wer keine Walnüsse oder Schokolade mag, kann auch andere Nüsse verwenden oder auch Rosinen bzw. andere Trockenfrüchte.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 100g | Puderzucker |
| 50g | Zucker, braun |
| 220g | Mehl |
| 120g | Walnüsse, ganze Kerne |
| 100g | Schokolade |
| 1Msp. | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
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