Igel - Muffins

reicht für 12 Stück

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwölf Papierförmchen in die Vertiefung eines Muffinblechs setzen.

Mehl, Mandeln, Kakaopulver , Backpulver mischen. Die Eier mit Zucker, Öl , Buttermilch in einer anderen Rührschüssel verquirlen. Die Mehlmischung zügig unterrühren , den Teig in die Förmchen füllen. Die Banane (bei Bedarf auch eine weitere nehmen) schälen, würfeln , einige Stücke in jedes Förmchen geben.

In den heißen Backofen schieben , 20 Min. backen. Dann die Muffins noch 5 min im Blech ruhen lassen, herausnehmen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Die Zuckerglasur nach Vorschrift auflösen , die Muffins damit überziehen. Mit der Zuckerschrift ein Gesicht auf die Muffins malen , die Mandeln als Stacheln hineinstecken.

Zutaten

200g	Mehl
50g	Mandel(n)
3EL	Kakaopulver
2 ½TL	Backpulver
2	Ei(er)
120g	Zucker
80ml	Öl
300g	Buttermilch
150g	Kuvertüre (Zartbitter)
1Paket	Mandel(n), gestiftelte und 1 Pkt. weiße Zuckerglasur
1	Banane(n) und 1 Pkt. bunte Zuckerschrift

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net