Marzipantorte

Rezept für Marzipantorte

Zwei Biskuitböden mit Pflaumenmus bestreichen. Die Mandeln anrösten , auf diesen beiden Böden verteilen. Die Sahne steif schlagen , mit Amaretto mischen. 2/3 der Sahne nun auf allen Böden verteilen , die Böden zusammensetzen, dabei den dritten Boden ohne Pflaumenmus , ohne Mandeln als Deckel verwenden. Die restliche Sahne nun auch auf dem Deckel , dem Rand verstreichen.

Marzipan , Puderzucker verkneten. Den Teig ausrollen , komplett über die Torte legen. Überstehende Ränder sauber abschneiden.

Danach bis zum Verzehr noch etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen

Tipps: Ich habe in einigen Geschäften auch schon fertig aufgerolltes , zugeschnittenes Marzipan gesehen. Kann man bestimmt genauso gut nehmen.
Man kann auch noch ein oder zwei der Böden zusätzlich mit Amaretto beträufeln.

Zutaten

400ml	Sahne
4EL	Amaretto
200g	Mandel(n), gehackte
1Becher	Pflaumenmus
1Pkt.	Puderzucker
200g	Marzipan
3	Tortenboden (Biskuit)

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