Bienenstich

...absolut genial

Für den Boden: Eier , Zucker schön schaumig rühren. Mehl, Backpulver , Cremepulver sieben , hinzufügen. Anschließend alles gut verrühren , in eine Springform geben. Mandeln drüber streuen (bitte leicht andrücken sonst fallen später zu viele ab!)

Bei 150°C Umluft ca. 40 min backen. Den Boden sofort mittig teilen , auskühlen lassen. Um den unteren Teil bitte wieder den Springformrand setzen!

Für die Creme die Sahne, Vanillezucker , Paradiescreme steif schlagen , die Masse anschließend in Springform geben. Alles glatt streichen , anschließend den ausgekühlten Mandel-Deckel aufsetzen , leicht andrücken.

Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen (am besten einen Abend vorher in den Kühlschrank geben dann ist er besonders lecker!).

Zutaten

4	Ei(er)
250g	Zucker
125g	Mehl
1Pck.	Vanillepulver
1TL	Backpulver
100g	Mandel(n) (Mandelblättchen)
3Becher	Sahne
1 ½Pck.	Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
1Pck.	Vanillezucker

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