Mams Roggenplätzchen

Weihnachtsplätzchen

Aus Mehl, Nüssen, Zucker , Butter mit der Hand einen Knetteig herstellen. Auswellen, halbmondförmige Plätzchen ausstechen , ca. 8 Minuten bei 150 Grad backen. Mit säuerlicher Marmelade zusammenkleben. Ich nehme gerne Quittengelee, das passt w,erbar zu den Roggenplätzchen.

Backtemperatur , -zeit sind immer etwas abhängig vom eigenen Backofen.

Zutaten

250g	Mehl (Roggenmehl)
250g	Haselnüsse, gemahlene
250g	Zucker, braun
250g	Butter
	Konfitüre, z. B. Quittengelee

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