HomeApfelmus - Nuss - Häufchen
schön weich, super lecker und gelingen garantiert immer
Die Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Zucker einrieseln lassen , so lange weiter schlagen, bis die Masse luftig wird. Ei , Apfelmus unterrühren. Mehl, Natron, Salz, Zimt, Ingwerpulver , Gewürznelken miteinander vermischen , die Butter-Zucker-Masse unterrühren. Sultaninen, Walnüsse , Schokostreusel dazugeben , verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Für jedes Plätzchen einen leicht gehäuften Teelöffel vom Teig abstechen , auf die Backbleche geben. Zwischen jedem Häufchen etwa 5 cm Platz lassen. Sie gehen noch etwas auf.
In den heißen Backofen schieben , ca. 5-7 Minuten backen - nicht länger. Sie scheinen etwas weich, das ist aber normal. Den restlichen Teig auf die gleiche Weise verarbeiten.
Tipp: Wer keine Rosinen oder Sultaninen mag, kann diese natürlich auch weglassen oder durch andere Zutaten nach Wahl ersetzen.
Zutaten
| 115g | Butter, zimmerwarme |
| 90g | Zucker, braun |
| 90g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 115g | Apfelmus |
| 225g | Mehl |
| 1TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| 3TL | Zimt (je nach Bedarf mehr oder weniger) |
| 1TL | Ingwerpulver |
| ½TL | Gewürznelken |
| 180g | Sultaninen |
| 90g | Walnüsse, gehackte |
| 180g | Schokostreusel |
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