HomeGrüne Kefirsuppe
Rezept für Grüne Kefirsuppe
Kefir, Lauchzwiebeln, Crème double , Mehl in einem Topf verrühren. Diese Mischung unter ständigem Rühren erhitzen , unter weiterem Rühren so lange kochen, bis sie dickflüssig ist. Die Butter in kleine Stücke teilen , mit dem Quirl des Handrührers in die Suppe rühren. Paprikaflocken , Kräuter mit dem Kochlöffel darunter mischen. Mit Salz , Kreuzkümmel abschmecken , ganz heiß servieren.
Zutaten
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 100g | Kräuter, gemischte, frische (z.B. Petersilie, Dill, Kerbel, Borretsch, Zitronenmelisse) |
| 500g | Kefir |
| 200g | Crème double |
| 30g | Mehl |
| 40g | Butter |
| 1TL | Paprikaflocken |
| Salz | |
| 1Msp. | Kreuzkümmel, gemahlener |
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