Apfel - Rumrosinen - Zimt - Zupfkuchen

a la floo

Die ersten 8 Zutaten für den Teig miteinander verkneten , dann eine gefettete Springform mit 2/3 des Teiges auskleiden, dabei einen Rand von ca. 2 cm hochziehen.

Für die Füllung die nächsten 8 Zutaten einschließlich Zimt miteinander verrühren, dann die gewürfelten Äpfel zugeben , unterheben. Alles auf dem Teig verteilen. Dann das restliche Drittel von dem Teig darüber zupfen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 1 Std. backen - evtl nach Hälfte der Backzeit mit Backpapier abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.

Gut auskühlen lassen.

Zutaten

200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
20g	Kakaopulver (kein instant)
20g	Kaffeepulver (Cuppuccino), instant
90g	Zucker
1	Ei(er)
1Prise	Salz
100g	Margarine
500g	Quark
2	Ei(er)
125g	Butter, geschmolzene
2Pck.	Vanillezucker (Bourbonvanille)
1Pck.	Puddingpulver (Bourbonvanille)
1Pck.	Puddingpulver (Grieß)
125g	Rosinen, in Rum eingelegte
20g	Speisestärke
4	Äpfel, geschält, entkernt, klein gewürfelt
½TL	Zimt bei Bedarf
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net