Plinse

Eierpfannkuchen

Alles gut vermischen, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten goldgelb backen. Fertige Plinse kurz auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.

Die Plinse nach Belieben belegen, z.B. mit Zucker , Zimt, Apfelmus oder etwas Herzhaftem. Die Plinsen schmecken auch kalt zwischendurch.

Zutaten

1Liter	Milch
5	Ei(er)
½Pck.	Backpulver
300g	Mehl, ca.
1Msp.	Salz
	Öl

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