Aprikosen - Hackfleisch - Topf

süß und feurig; eine exzellente Kombination

Gehackte Zwiebel , Hackfleisch in 1 Esslöffel heißem Öl unter Wenden anbraten. Tomatenketchup unterrühren, mit Salz , Chilisoße würzen , die Lauchzwiebelringe hinzufügen. Alles ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Aprikosenspalten untermischen , im Hackfleisch erwärmen. Zum Schluss den gegarten Reis darüberschichten, Creme fraiche mit etwas Pfeffer , den Pfefferkörnern verrühren , über dem Reis verteilen.

Bei geschlossenem Deckel alles noch einmal kurz erhitzen. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.

Zutaten

1m.-große	Zwiebel(n), gehackt
300g	Hackfleisch, gemischt
2EL	Tomatenketchup
2TL	Chilisauce, z. B. chinesische
1Tasse	Basmati, gegart
½Bund	Lauchzwiebel(n)
1kl. Dose/n	Aprikose(n), in Spalten geschnitten
200g	Crème fraîche
2TL	Pfeffer, grüner, eingelegt
	Petersilie
	Salz und Pfeffer
	Öl

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