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ein altes Weihnachtsrezept von meiner Oma - für Schokofans
Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, den Zucker esslöffelweise dazu geben , verrühren. Nüsse, geriebene Schokolade , die 2 ganzen Eier nach , nach unterheben. Die Masse auf den Mürbteig streichen , den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170° Umluft 20 - 30 Minuten backen.
Aus Puderzucker , Zitronensaft eine Glasur herstellen, den Kuchen noch heiß damit überziehen. Abkühlen lassen , anschließend in gleichmäßige Schnitten (2 x 5 cm) schneiden.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 200g | Mehl |
| 1Msp. | Backpulver |
| 250g | Haselnüsse, gemahlene |
| 100g | Schokolade, geriebene |
| 250g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250g | Puderzucker |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
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