HomeScherhaufen - Schnitten
Rezept für Scherhaufen - Schnitten
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Min. backen.
Nachdem der Kuchen ausgekühlt ist, etwa 1 cm vom Kuchenrand abschneiden , dann zerbröseln.
Schlagobers aufschlagen (je nach Geschmack mit Vanillezucker nachwürzen) , die klein geschnittenen Bananen , abgetropften Mandarinen unterheben. Diese Masse auf den Kuchen streichen. Die Kuchenbrösel, den Zimt , die Schokostreusel über die Sahne-/Obstmasse streuen. Mit flüssigem Kakao oder Kuvertüre verzieren.
Bis zum Servieren etwas kalt stellen.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 2Tasse/n | Zucker |
| 1Tasse | Öl |
| 3Tasse/n | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Tasse | Saft (Melonensaft), alternativ Orangensaft |
| 2Becher | Schlagsahne (Schlagobers) |
| 1Dose | Mandarine(n), abgetropfte |
| 2 | Banane(n) |
| etwas | Zimt |
| n. B. | Schokostreusel |
| n. B. | Kakao |
| evtl. | Vanillezucker bei Bedarf |
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