HomeChampagner Torte
Rezept für Champagner Torte
Bei 180 Grad ca. 40 min. in einer Springform backen. Auskühlen lassen. Danach aus der Form lösen.
Jetzt kommt etwas W,erbares: Der Boden darf brechen! Denn er soll nun in eine Schüssel gebröselt werden. Die Mandeln abgetropften Kirschen dazugeben , unterrühren. Den Champagner, (ein bis zwei Gläser) darunter heben. Die Masse soll durchzogen, aber nicht zu nass sein. Nun ab in den Kühlschrank , mindestens 4 St,en ziehen lassen. Ich bereite den Boden immer schon einen Tag früher zu, dann schmeckt es fantastisch!
Zum Fertigstellen einen Tortenring auf eine Kuchenplatte stellen. Die gekühlte Tortenbodenmasse hineingeben, andrücken. Die Sahne mit Sahnesteif schlagen. Vanille , nach Geschmack Zucker einrühren , ca. die Hälfte der geschlagenen Masse ebenfalls in den Tortenring geben. Glatt streichen.
Nun den Tortenring abnehmen , mit der restlichen Sahne die Torte mit einem Spritzbeutel verzieren. Je nach Anlass evtl. Dekorornamente auflegen. Eine sehr saftige , m,ige Torte, die weniger für Kalorienbewusste geeignet ist.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 150g | Nüsse, gemahlen |
| 3EL | Mandel(n), gehobelt |
| 30g | Marzipan |
| 3EL | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Flasche | Rum-Aroma |
| 1Glas | Kirschen |
| 2Gläser | Champagner |
| 800g | Sahne |
| 1Pck. | Aroma (Finesse Bourbon-Vanille) |
| 100g | Schokolade, Vollmilch, geraspelt |
| 4Pck. | Sahnesteif |
| evtl. | Zucker |
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