Italienische, chilischarfe Frutti di Mare
Rezept für Italienische, chilischarfe Frutti di Mare
Fischfilets grob würfeln. Garnelen schälen, entdarmen , mit den Fischstücken 5 Minuten in der leicht siedenden Suppe gar ziehen lassen.
Miesmuscheln in wenig kochendem Weißwein garen, bis sie sich geöffnet haben. Abgießen , Muscheln auf den Eintopf setzen. Geschlossene Muscheln entsorgen.
Pfeffern , salzen , mit Petersilie , Zitronenscheiben garnieren.