Nudelauflauf mit Gemüse und Fetakäse

Rezept für Nudelauflauf mit Gemüse und Fetakäse

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel schälen , würfeln. Die Paprika halbieren, putzen , in Würfel schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Die Tomaten mit heißem Wasser übergießen , enthäuten, in Würfel schneiden. Die Zwiebel in zerlassener Butter anschwitzen, Paprika , Zucchini dazugeben , kurz mitdünsten.

Die Nudeln in eine gefettete Auflaufform einfüllen. Das Gemüse dazugeben , mit den Nudeln vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken , anschließend den Feta-Käse darauf verteilen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

500g	Nudeln
1	Zucchini
2	Paprikaschote(n), gelbe
5	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
1Pck.	Feta-Käse, evtl. mehr
20g	Butter
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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