Tomatensuppe mit Rippchen und Reis

eine schmackhafte Hauptmahlzeit

Die Rippchen in etwas Wasser gar kochen, dann das Fleisch herausnehmen , in die Brühe den Tomatensaft einrühren. Die geschälten, rohen Kartoffeln in Stücke schneiden , mit in den Topf geben, alles köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. In der Zwischenzeit den Beutel Reis separat kochen.

Wenn die Kartoffeln gar sind, die Suppe pürieren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in m,gerechte Stücke schneiden , mit dem Reis in die Suppe geben.

Tipp: Manchmal kochen wir auch mit dem Fleisch eine geräucherte Speckschwarte, schmeckt sehr deftig.

Zutaten

500g	Rippchen, frisch oder Kasseler
1Liter	Tomatensaft
4	Kartoffeln
1Beutel	Reis
	Salz und Pfeffer

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