Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Rezept für Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Kartoffeln schälen , klein schneiden. Mit Salz, etwas Pfeffer, Paprikapulver , reichlich Majoran in klarer Brühe nach Bedarf kochen. Nach ca. 10 Min. die Möhren mit Sud zugeben , alles weich kochen. Das Kochwasser anschließend in einen extra Topf gießen. Die Kartoffeln , Möhren stampfen. Dabei immer ein wenig von dem Kochwasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Noch einmal von der Brühe , reichlich Majoran zugeben. Den Ketchup zufügen.

Nun die Jagdwurst würfeln , in einer Pfanne anbraten, anschließend in die Kartoffelsuppe geben. Alles noch mal aufkochen , ca. 1 St,e ziehen lassen. Zum Schluss die Wiener Würstchen , darin erwärmen. Auf Tellern anrichten , servieren.

Zutaten

10große	Kartoffeln
1gr. Dose/n	Möhre(n), gewürfelte
250g	Wurst (Jagdwurst)
½Flasche	Ketchup
n. B.	Majoran
	Salz und Pfeffer
n. B.	Brühe, klare
6	Würstchen (Wiener)
	Paprikapulver, edelsüß

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