Falsche Spiegeleier

sehr leckeres Dessert

Gieße den Saft der eingemachten Aprikosen ab , lass sie in einem Sieb gut abtropfen. Nimm eine große Schüssel , gib den Rahmquark, Zucker, Vanillezucker , die Milch hinein. Alles gut verrühren.

Lege eine Scheibe Zwieback auf einen Teller , verteile die Quarkcreme so darauf, dass der Zwieback nicht mehr zu sehen ist. Lege dann zum Schluss eine halbe Aprikose mit der Wölbung nach oben in die Creme.

Tipp: Du kannst auch ein wenig Zimt darüber streuen, dies sieht dann aus wie Paprikapulver.

Zutaten

430g	Aprikose(n), eingemachte
300g	Sahnequark (Rahmquark)
2EL	Zucker
½Pck.	Vanillezucker
4EL	Milch
4Scheiben	Zwieback

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