Frischer Nudelsalat

schmeckt nach Sommer

Nudeln bissfest kochen , kalt abschrecken. Tomaten waschen , achteln. Gurke waschen, halbieren , in Scheiben schneiden. Radieschen , Zwiebeln waschen. Radieschen vierteln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Gemüse , Nudeln vermischen.

Kräuter waschen , hacken , mit dem Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer , Paprika herzhaft abschmecken. Etwas Soße über den Salat geben, den Rest dazu reichen.

Zutaten

250g	Nudeln (Spiralen), normale oder Vollkorn
5	Tomate(n)
½	Salatgurke(n)
1Bund	Radieschen
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
	Schnittlauch und Petersilie
2Becher	Natur-Joghurt
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

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