Schneller körniger Teig

für Pizza, Brötchen, Calzone,...

Hefe mit Salz vermischen bis die Hefe flüssig ist, Honig dazu rühren , Wasser dazu leeren.
Mehl mit Körnern vermischen , Flüssigkeit hineinschütten. Erst mit einem Löffel vermischen , dann mit der Hand gut zu einem glatten Teig kneten.

Diesen 15 Min. ruhen lassen, in die gewünschte Form bringen, in den kalten Ofen schieben , diesen auf 200° aufdrehen. Bis zur gewünschten Bräune backen (mind. 20 Min Umluft)

Zutaten

16g	Hefe
8g	Salz
8g	Honig
280g	Wasser
400g	Mehl
3EL	Sonnenblumenkerne
2EL	Haferflocken
1EL	Leinsamen

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