HomeHaferflocken - Honig - Muffins
auch als Grundrezept zum Verändern
Das Mehl mit Backpulver mischen , in eine Rührschüssel sieben. Puderzucker, Honig, Eier, Öl , Milch dazugeben. Alles zügig zu einem glatten Teig verrühren, zuletzt die Haferflocken unterheben.
Die Muffinform zu 2/3 befüllen, auf dem Rost in den Backofen stellen , die Muffins bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
Statt der Haferflocken kann man auch zur Hälfte Sesam nehmen, oder die Muffins vor dem Backen noch mit Haferflocken bestreuen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 100g | Puderzucker, gesiebt |
| 3EL | Honig |
| 2 | Ei(er) |
| 100ml | Öl |
| 75ml | Milch |
| 150g | Haferflocken, zarte |
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