HomeHackfleischtorte mit Zigeunersauce
Rezept für Hackfleischtorte mit Zigeunersauce
Hackfleisch, Zwiebel, Eier, Paniermehl, Champignons, Gemüse , Gewürze in einer Schüssel vermengen , nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken. Eine normale Springform fetten oder mit Back-Alufolie auslegen. Den Hackfleischteig einfüllen.
In den heißen Backofen schieben , ca. 60 Min. backen.
Ca. 10 Min. vor Ende der Garzeit die Zigeunersauce mit der Sahne in einem Topf vermengen , erwärmen.
Das Baguette für die restliche Backzeit mit in den Ofen legen.
Die Springform herausnehmen , den Rand mit einem Messer lösen. Den Fleischkuchen in Stücke schneiden, auf die Teller verteilen , die Sauce darüber geben. Baguette dazu reichen.
Kann man prima auch am nächsten Tag noch essen.
Zutaten
| 750g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 3m.-große | Ei(er) |
| 2EL | Paniermehl |
| 1Dose | Gemüse, gemischtes (Paprika, Mais, Erbsen), abgetropftes |
| 1Glas | Champignons, geschnittene |
| 1Glas | Sauce (Zigeunersauce) |
| 200ml | Sahne |
| 1Pkt. | Baguette |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Fett für die Form |
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