Maronencremesuppe

Rezept für Maronencremesuppe

Schalotten pellen , fein würfeln. In Olivenöl glasig dünsten. Maronen zufügen , mit Madeira, Brühe , Sahne auffüllen. Etwa 5-10 Minuten köcheln lassen.
Mit dem Zauberstab pürieren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

200g	Marone(n) (vakuumverpackt)
2	Schalotte(n)
2EL	Olivenöl
50ml	Madeira oder Sherry
500ml	Gemüsebrühe
300ml	Sahne
	Salz und Pfeffer

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