HomeKartoffeln - Möhren - Gratin mit Sesamsahne
Rezept für Kartoffeln - Möhren - Gratin mit Sesamsahne
Die Kartoffel- , Möhrenscheiben schuppenartig in die Form legen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Petersilie waschen, abzupfen, einige Blättchen beiseite legen, den Rest fein zerkleinern. Die Knoblauchzehe durchpressen, mit Sahne, Sesampaste, Zitronensaft , Petersilie gut verrühren , gleichmäßig über das Gemüse in der Form gießen. Mit Käse bestreuen, mit Butterflöckchen belegen.
Das Gratin im Backofen bei Umluft 180°C in 1 St,e garen. Falls die Oberfläche zu schnell dunkel wird, mit Alufolie abdecken. Mit den Petersilienblättchen garniert servieren.
Zutaten
| 750g | Kartoffeln, vorwiegend fest kochend |
| 500g | Möhre(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Bund | Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 400g | Sahne |
| 1EL | Sesampaste (Tahini) |
| 1EL | Zitronensaft |
| 50g | Parmesan, frisch gerieben |
| 2EL | Butter |
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