HomeSchokokuss - Torte
Die ultimative Kindergeburtstagstorte
Für den Belag die Himbeeren auftauen. Die Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen. Die Himbeeren pürieren , mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale , Zitronensaft verrühren. Die Gelatine gründlich ausdrücken, auflösen , nach , nach mit dem Schneebesen unter das Himbeerpüree rühren. Im Kühlschrank leicht gelieren lassen.
Ein Drittel der Sahne steif schlagen. Butterkekse zerbröseln , mit den Haselnussblättchen unter die Sahne heben. Das Gemisch unter das gelierende Himbeerpüree ziehen. In eine kalt ausgespülte Form oder Schüssel (etwas kleiner als der Tortenboden) geben , für etwa 5 St,en in den Kühlschrank stellen.
Den Tortenboden auf eine Tortenplatte legen. Die Masse vorsichtig vom Rand der Form lösen, das Gefäß ganz kurz in heißes Wasser tauchen , die Masse auf den Tortenboden stürzen. Die Schokoküsse vorsichtig r,herum in die Creme setzen. Die restliche Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen , dicke Sahnetuffs zwischen die Schokoküsse spritzen. Die Torte nach Belieben mit den Weingummis garnieren.
Tipp: Schneller gehts mit einem fertig gekauften Biskuitteigboden.
Zutaten
| 150g | Butter, weiche |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
| 300g | Himbeeren, TK |
| 5Blatt | Gelatine, weiße |
| 200g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft |
| 600ml | Sahne |
| 100g | Kekse (Butterkekse) |
| 100g | Haselnüsse, gehobelt |
| 30kleine | Schokoküsse |
| 30 | Gummibärchen oder andere Weingummis |
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