Selbst gemachte Mayonnaise

schnell mit dem Mixer zubereitet

Eigelb, Essig, Senf, Salz , Zucker mit dem Mixer verquirlen. Öl in dünnem Strahl unterschlagen. Nach Bedarf noch einmal abschmecken.

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Tipp: Wenn die Mayonnaise zu dick wird, etwas kaltes Wasser unterschlagen.

Zutaten

1	Eigelb
1EL	Essig
2TL	Senf
	Salz
1TL	Zucker
⅛Liter	Öl

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