Colakuchen mit versunkenen Kirschen

vom Blech

Die Eier, den Zucker , den Vanillezucker schaumig rühren. Nach , nach die weiche Butter zugeben , unterrühren. Das Öl langsam hinzugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen , löffelweise zum Teig hinzugeben. Zum Schluss die Cola dazugeben.
Backpapier auf ein Backblech legen , einen Backrahmen darauf stellen. Dann den Teig darin gleichmäßig verteilen. Die Kirschen durch ein Sieb abschütten , dann den Teig damit belegen. Der Saft wird nicht benötigt.

Den Kuchen ca. 40 Min. bei 180°C im vorgeheizten Backofen backen.

Zutaten

4	Ei(er)
170g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
250g	Butter, weiche
200ml	Öl
500g	Mehl
2Pck.	Backpulver
200ml	Cola
2Gläser	Schattenmorellen

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