Gewürzreis

Ideale Beilage zu (fast) allen asiatischen Gerichten

Den Reis mit dem Wasser , etwas Salz aufkochen lassen, anschließend bei geringer Hitze in ca. 20 Min. bissfest kochen.

Das Butterschmalz in einem kleinen Pfännchen zerlassen , die Gewürze kurz darin anrösten. Dabei immer schön rühren, damit nichts anbrennt!

Das gewürzte Butterschmalz nun unter den Reis mischen , evtl. mit Salz abschmecken...

Tipp: Je nach persönlichem Geschmack können die Gewürze natürlich variiert werden.

Zutaten

250g	Basmati
½Liter	Wasser
	Salz
½TL	Koriander, gemahlener
½TL	Chilipulver
½TL	Kreuzkümmel, gemahlener
½TL	Zimt
1EL	Butterschmalz

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