Kürbiscremesuppe

Rezept für Kürbiscremesuppe

Den Kürbis aushöhlen , kleinschneiden. Die Möhren putzen uns kleinschneiden. Beides zusammen mit Brühe (die Menge ist vom Kürbis abhängig, soviel bis alles bedeckt ist) 10 Min. kochen. Abgießen, aber die Brühe auffangen.

Die Zwiebeln kleinschneiden , mit den Gewürzen zusammen anschwitzen. Kürbisfleisch, Möhren , Sahne dazu. Alles einmal aufkochen lassen , pürieren. Wenn sie Suppe zu fest ist, jetzt noch von der Brühe dazugeben, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Ein Würstchen schmeckt als Einlage gut dazu!

Zutaten

1	Kürbis(se)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1Becher	Sahne
4	Möhre(n)
n. B.	Brühe
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Paprikapulver
etwas	Chilipulver
evtl.	Würstchen

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