Blauschimmelkäsepastete

mit Portwein

Frischkäse , Butter in einer Schüssel zu einer glatten Masse verschlagen. Dann den Wein unterrühren. Den Blauschimmelkäse , den Schnittlauch hinzugeben , unterrühren, bis alles gerade vermischt ist. Nach Geschmack würzen.

In ein Serviergefäß löffeln, die Oberfläche glatt streichen, mit Folie bedecken , 3 bis 4 St,en in den Kühlschrank stellen. Die Walnusshälften auf der Pastete verteilen , leicht andrücken.

Zimmerwarm servieren. Dazu Brot, Cracker, Selleriestangen, o. ä. reichen.

Zutaten

350g	Frischkäse, zimmerwarm
60g	Butter, weiche
80ml	Portwein
300g	Blauschimmelkäse, zimmerwarm, zerdrückt
1EL	Schnittlauch, frisch, gehackt
	Salz und Pfeffer
50g	Walnüsse (Walnusshälften)

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