Indisches Märchen

fruchtiges Putencurry

Das Putenfleisch in Ketjap Manis über Nacht einlegen, so dass das komplette Fleisch damit benetzt wird.

Das Fleisch mit der Marinade in einer heißen Pfanne anbraten. Dann die Brühe dazugeben , alles ca. 10 Min. köcheln lassen. Nun Currypulver dazugeben , anschließend die Cocktailfrüchte mit dem Saft in die Pfanne geben. Mit Saucenbinder etwas andicken. Noch Sahne zufügen , noch weitere 10-15 Min. ziehen lassen. Heiß servieren.

Dazu Reis reichen.

Tipp: Wenn man das Ganze mit etwas weniger Fett haben möchte, kann man die Sahne entweder teilweise oder auch ganz durch Cremefine oder Milch ersetzen.

Zutaten

1kg	Putenfleisch, gewürfelt oder in Streifen geschnittenes
1gr. Dose/n	Cocktailfrüchte
2Becher	Sahne
250ml	Brühe
3EL	Currypulver
n. B.	Sojasauce (Ketjap Manis)

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