HomeAmeisenkuchen
Rezept für Ameisenkuchen
In der Zwischenzeit die Buttercreme zubereiten. Den Pudding mit 1/2 l Milch kochen, etwas auskühlen lassen , die Butter unterrühren.
Den Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen , mit Buttercreme bestreichen, dann alles mit gerösteten Mandeln oder Nüssen bedecken. Das kann man auch weglassen , die Buttercreme stattdessen mit Kaffeepulver bedecken.
Über Nacht einziehen lassen , die obere Schicht wird grün (sieht lecker aus , schmeckt super).
Zutaten
| 1Tasse | Mohn |
| 1Tasse | Zucker |
| 1Tasse | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Tasse | Öl oder |
| 250g | Margarine |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Mandel(n) oder Nüsse, gemahlen |
| 500ml | Milch |
| 250g | Butter |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| Mandel(n) oder Nüssen, geröstet ODER | |
| Kaffeepulver |
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