Pikante Bulgur - Wraps

Rezept für Pikante Bulgur - Wraps

Den Bulgur in eine große Schüssel geben , mit dem kochenden Wasser übergießen. Gemüsebrühe sowie Gewürze zugeben , je nach Packungsanweisung quellen lassen. Da der Bulgur schön weich , nicht mehr kernig bissfest sein sollte, kann man ihn nach der Quellzeit auch noch in die Mikrowelle stellen , ggf. noch Wasser nachgießen.

Bulgur abschmecken , nach Geschmack nachwürzen. Die Wraps innen mit Frischkäse bestreichen , mit dem erkalteten Bulgur belegen, sodass man die Wraps noch wickeln kann.

Anschließend aufwickeln , in Alufolie einpacken, das erleichtert das Essen.

Zutaten

100g	Bulgur
3	Tortilla/s
	Salz und Pfeffer
2Tasse/n	Wasser, kochendes
3EL	Gemüsebrühe
	Frischkäse mit Kräutern oder Paprika
	Chiliflocken
	Kräuter, z. B. Petersilie, Bärlauch oder andere

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