HomeFrühlingssalat mit Pute
Rezept für Frühlingssalat mit Pute
Butter schmelzen. Möhren darin ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz , Pfeffer würzen. 100 ml Wasser zufügen, ca. 4 Minuten kochen lassen. Lauchzwiebeln zufügen. Senf mit Essig , 2 EL Öl verschlagen, mit Salz, Pfeffer , Zucker würzen. Salatzutaten , Dressing mischen , anrichten.
Putenfleisch in Streifen schneiden , in 2 EL Öl 2 - 3 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Toastbrot rösten , r, ausstechen. Putenstreifen , Toast auf dem Salat verteilen. Die Petersilie fein schneiden , darüber streuen.
Zutaten
| 600g | Möhre(n) |
| 150g | Lauchzwiebel(n) |
| 1kleiner | Eisbergsalat |
| 1Kopf | Radicchio |
| 4 | Putenschnitzel |
| 4Scheiben | Toastbrot |
| 1EL | Senf |
| 6EL | Essig |
| 4EL | Öl |
| 1TL | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Butter |
| 4Stängel | Petersilie |
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