HomeHähnchen - Teriyaki mit Brat - Rosenkohl
Rezept für Hähnchen - Teriyaki mit Brat - Rosenkohl
Den Rosenkohl putzen , waschen. In wenig Salzwasser ca. 10 Minuten dünsten.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen, die Marinade aufheben. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen , die Filets pro Seite 5-6 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen , warm stellen.
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen , den Rosenkohl darin 5 Minuten braten. Die letzten 2 Minuten die Cashewkerne mitbraten. Alles herausnehmen.
Den Bratsatz mit 250 ml Wasser , der Marinade lösen, aufkochen lassen. Konfitüre , Sambal Oelek einrühren. Evtl. mit etwas gekörnter Brühe abschmecken. Den Rosenkohl in die Sauce geben. Das Hühnerbrustfilet in Scheiben schneiden , darauf anrichten.
Dazu schmeckt Reis.
Zutaten
| 4Port. | Hähnchenbrustfilet |
| 100ml | Sojasauce, japanische (Teriyaki) |
| 750g | Rosenkohl |
| Salz und Pfeffer | |
| 50g | Cashewnüsse |
| 1EL | Aprikosenkonfitüre |
| Sambal Oelek | |
| Öl | |
| Brühe, gekörnte |
mehr...
Empfehlung
