Gurkensalat mit Sauerahm - Dill - Dressing und Apfel

Leichter Salat zu Gegrilltem

Die Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren , entkernen. Apfel waschen, vierteln , entkernen. Die Salatgurke in Scheiben, den Apfel in Spalten schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen , in feine Ringe schneiden.

Die saure Sahne mit Apfelsaft, zerkleinertem Dill, Essig, Zucker, Salz , Pfeffer verrühren.

Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen, etwas ziehen lassen , vor dem Verzehr noch einmal abschmecken. Evtl. mit Dillspitzen garniert servieren.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
1	Apfel, roter
1TL	Zitronensaft
2	Frühlingszwiebel(n)
100ml	Apfelsaft
150g	saure Sahne
½TL	Zucker
	Pfeffer
1Bund	Dill, gehackter
	Salz
1EL	Essig (bei Bedarf auch weniger)

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