Zucchini - Auflauf

Rezept für Zucchini - Auflauf

Zwiebel würfeln. Hack im heißen Fett krümelig anbraten, Zwiebelwürfel zugeben , glasig dünsten. Die Dosentomaten mit Flüssigkeit, Tomatenmark, Salz, Pfeffer , Oregano zugeben. So lange offen dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Zucchini würfeln. Margarine im Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen, mit Brühe , Milch auffüllen. Schmelzkäse darin schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
In einer gefetteten Auflaufform gekochte Nudeln verteilen. Darauf Zucchini, dann Hack , Käsesoße geben. Mit den Gouda-Scheiben den Auflauf bedecken.
In den vorgeheizten Backofen stellen. Bei 200 °C (keine Heißluft) ca. 30 Minuten garen.

Zutaten

1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
750g	Hackfleisch, gemischt
1kl. Dose/n	Tomate(n)
2EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
2 ½TL	Oregano
750g	Zucchini
20g	Margarine
20g	Mehl
125ml	Brühe
125ml	Milch
200g	Sahne-Schmelzkäse
	Muskat
	Käse,Gouda-Scheiben, so viele auf die Auflaufform passen
100g	Nudeln, z.B. Spirelli, gekocht

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