Gurken gefüllt mit Frischkäsemischung

Gurkenrollen

Gurke gut waschen , in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Dann vorsichtig aushöhlen , das Innere kleinschneiden.

Frischkäse mit Sahne verrühren , die Gurkenwürfel , den fein geschnittenen Schinken oder Speck dazugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zum Schluss die Masse wieder in die Gurkenstücke füllen. Im Kühlschrank noch kurze Zeit durchkühlen lassen.

Zutaten

2	Salatgurke(n)
250g	Frischkäse
50g	Schinken oder Speck
75g	saure Sahne
	Salz und Pfeffer

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