Baiserplätzchen

mit Kirschen

Das Eiweiß sehr steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Kirschen abtropfen lassen , klein schneiden.

Kirschen, gemahlene Nüsse, Mandeln , Schokostreusel miteinander vermengen , zum Schluss den Eischnee unterheben. Mit zwei kleinen Löffelchen Häufchen auf die Oblaten setzen , die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180° 15-20 Minuten backen.

Zutaten

3	Eiweiß
180g	Zucker
2EL	Haselnüsse, gemahlen
125g	Mandel(n), gestiftelt
2EL	Schokostreusel
100g	Kirschen aus dem Glas, evtl. auch mehr, macht die Plätzchen saftig
	Oblaten

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