Aromatisierte Marzipanpralinen

ergibt ca. 40 Pralinen

Die Marzipanrohmasse wird mit dem Puderzucker gut vermengt. Dazu eignen sich am besten gut gewaschene Hände, da die Rohmasse durch die Körperwärme an Geschmeidigkeit gewinnt. Dann wird das gewählte Aroma der Masse beigefügt.

Nun formt man kleine Kugeln einem Durchmesser von ca. 1 cm. Die Kuvertüre wird geschmolzen. Man taucht, am besten mit einer Pralinengabel, die kleinen Kugeln in die Kuvertüre , lässt sie bei Raumtemperatur trocknen.

Zutaten

200g	Marzipan - Rohmasse
200g	Puderzucker
3TL	Rum-Aroma oder Orangen- oder Vanillearoma
200g	Kuvertüre, dunkle

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