Frucht - Ecken

leckere Plätzchen aus Haferflocken-Mürbteig mit Frucht-Nuss-Belag

Für den Boden die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Haferflocken, Mehl , Backpulver mischen, unterrühren , evtl. etwas Milch zugeben, sodass sich die Masse mit den Händen zu einem formbaren Teig zusammenfassen lässt.
In Frischhaltefolie wickeln , etwa 1 St,e kalt stellen.

Für den Belag die Butter mit Honig , Zucker aufkochen, mit der Milch ablöschen, dann die Nüsse, die Mandelblättchen , zuletzt die gehackten Trockenfrüchte dazugeben.
Den gekühlten Teig nun ca. ½ cm dick zu einem Rechteck ausrollen, die Frucht-Nuss-Masse darauf verteilen.
Bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 15-20 min backen.
Auskühlen lassen , in Dreiecke schneiden.

Ergibt ca. 50 Stück.

Zutaten

200g	Butter
75g	Zucker
100g	Haferflocken
200g	Mehl
1TL	Backpulver
1EL	Milch
1EL	Butter
1EL	Honig
75g	Zucker
1EL	Milch
150g	Walnüsse, gehackt
50g	Mandel(n), (Blättchen)
200g	Datteln, getrocknete, Feigen oder Aprikosen, gehackt

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