Tomaten - Koriander - Raita

indische Sauce mit Joghurt und Tomaten

Den Joghurt mit Salz , Zucker verrühren. Die Tomate kreuzweise einschneiden , mit kochendem Wasser überbrühen , schälen. Dann in kleine Würfel schneiden , unter den Joghurt rühren. Den Koriander waschen, klein schneiden , mit dem Joghurt verrühren.

Die Raita passt sehr gut gekühlt als Beilage zu einem indischen Curry.

Zutaten

200g	Joghurt
1	Tomate(n), reif
¼Bund	Koriandergrün oder Petersilie
1TL	Zucker
½TL	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net