HomeSchwarzwälder Kirschtorte a la Hedi
ein einfaches und bewährtes Rezept!
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 35 Min. backen. Auskühlen , über Nacht ruhen lassen.
Nun 2-mal waagerecht durchschneiden - dabei einen dünneren Deckel im Gegensatz zu den Böden schneiden.
Die Kirschen gut abtropfen lassen. Die Sahne steif schlagen.
Den Kirschsaft mit Kirschwasser (Alkoholanteil nach Geschmack) mischen. Den ersten Boden mit 1/3 der Saftmischung tränken. Die Hälfte der abgetropften Kirschen auf den Boden geben , mit 1/3 der Sahne bedecken. Dann den nächsten Boden auflegen , ebenfalls mit 1/3 der Saftmischung tränken. Die restlichen Kirschen darauf verteilen , mit 1/3 der Sahne bestreichen. Dann den dritten , letzten Boden mit dem Rest der Saftmischung tränken. Nun mit dem Rest der Sahne ringsum bestreichen. Eventuell mit Schokoladenraspel , Kirschen nach Bedarf verzieren.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 200g | Zucker |
| 1TL | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 3Becher | Sahne |
| 750g | Kirschen |
| ½Tasse | Kirschsaft |
| etwas | Kirschwasser nach Bedarf |
| evtl. | Schokoladenraspel zum Verzieren |
| evtl. | Kirschen zum Verzieren |
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