Juliets südafrikanische Hühnchensuppe

Rezept für Juliets südafrikanische Hühnchensuppe

Öl in einer Pfanne erwärmen. Fleisch , Knoblauch goldbraun anbraten, mit Ingwer würzen. Das Mehl zugeben, kurz anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen , 10 min. köcheln lassen.

Die Maiskörner zugeben. Das Ei mit Zitronensaft verquirlen , vorsichtig in die Suppe laufen lassen. Mit Zwiebelwürfeln, Mais- , Sesamkörnern garnieren. Einige Spritzer Sojasoße über die Suppe träufeln.

In Südafrika isst man dazu Krabbenkräcker (Krupuk).

Zutaten

1EL	Öl (Sonnenblumenöl)
200g	Hähnchenbrustfilet, geschnetzelt
1Zehe/n	Knoblauch, gehackt
1TL	Ingwerpulver
1EL	Maismehl oder Mehl
100g	Maiskörner
1	Ei(er)
1EL	Zitronensaft
1EL	Gemüsezwiebel(n), gewürfelt
	Sojasauce
750ml	Hühnerbrühe
1EL	Sesam

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