Gefüllte Tomaten

Schafkäsetomaten mit Knoblauch

Von den Fleischtomaten einen Deckel abschneiden , zur Seite legen. Tomaten aushöhlen , das Innere z. B. für eine Tomatensoße verwenden. Die Knoblauchzehen mit etwas Salz mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Brei entstanden ist. Petersilie , Basilikum hacken.

Knoblauch, Kräuter , Schafskäse mischen. Eventuell noch nachwürzen. Falls der Schafskäse sehr trocken ist, etwas Olivenöl untermischen. Tomaten mit der Masse füllen , den Deckel aufsetzen.

Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Die Tomaten reinsetzen. Bei 180 200°C ca. 20 Minuten im Backofen backen.

Zutaten

4große	Fleischtomate(n)
400g	Schafskäse
½Bund	Petersilie
1Bund	Basilikum
4	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl

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