HomeLachsforelle in der Folie
Rezept für Lachsforelle in der Folie
Den Fisch abspülen , trocken tupfen. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, die Kirschtomaten halbieren. Die Knoblauchzehen schälen , in Scheiben schneiden.
Die Forelle innen pfeffern , auf ein großes Stück Alufolie legen.
Den Estragonzweig , Butterflöckchen in die Bauchhöhle geben.
Die Zwiebelringe, Tomatenhälften, Knoblauchscheiben sowie die Kapern , Oliven um den Fisch legen. Die Alufolie oben zufalten, so dass kein Saft austreten kann.
Auf ein Backblech setzen uns ca. 20-25 Minuten backen.
Zutaten
| 1 | Fisch, (Lachsforelle, ca. 600 g) |
| 1Zweig/e | Estragon |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 15 | Kirschtomate(n) |
| Kapern, eingelegte | |
| Oliven, grüne ohne Kern | |
| Butter | |
| Pfeffer, aus der Mühle |
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