Eiersalat und Eiersalat - Sandwich

Rezept für Eiersalat und Eiersalat - Sandwich

Die Eier hart kochen, pellen , klein hacken. Gewürzgurken , Paprika in sehr kleine Würfel schneiden. Mit dem Miracel Whip vermengen. Fertig ist der Eiersalat.

Den Kopfsalat waschen , zupfen. Tomate in Scheiben schneiden. Nun Vollkorntoast kurz in den Toaster geben. Nach dem Toasten einige Salatblätter darauflegen, Eiersalat darauf verteilen. 1 Scheibe gekochten Schinken , Tomatenscheiben darauflegen. Eine weitere Scheibe Toast darauf legen , quer zu einem Dreieck schneiden.

Zutaten

5	Ei(er)
4	Gewürzgurke(n)
½	Paprikaschote(n), rot
1Glas	Miracel Whip Joghurt
8Scheibe/n	Toastbrot (Vollkorntoast)
1kl. Kopf	Salat
4Scheibe/n	Schinken, gekochter
1	Tomate(n)

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