Geflügelleber auf Chinakohl - Lauch - Gemüse

Rezept für Geflügelleber auf Chinakohl - Lauch - Gemüse

Chinakohl , Lauch putzen , in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen , das Gemüse darin unter Wenden ca. 6-8 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer würzen, anschließend warm stellen.

In einer zweiten Pfanne Öl erhitzen , die Leber darin unter Wenden ca. 6-8 Minuten braten, abschließend salzen , pfeffern. Senf, Crème fraiche , Pfeffer mischen. Diese Mischung zur Leber geben , etwas einkochen lassen. Zum Schluss mit Sojasauce vorsichtig abschmecken.

Die Leber auf dem Gemüse anrichten , sofort servieren.

Dazu passen Reis oder Bandnudeln.

Zutaten

200g	Geflügelleber
200g	Chinakohl
200g	Lauch
	Öl
	Pfeffer
	Salz
1TL	Senf, mittelscharfer
2EL	Crème fraîche
	Sojasauce

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net